Hướng dân nuôi gà đen H’Mông cho năng suất và hiệu quả cao
Trong nỗ lực tối ưu hóa ngành chăn nuôi, Hợp tác xã nông nghiệp các tỉnh Tây Bắc đầu tư mạnh mẽ vào việc áp dụng công nghệ tiên tiến và nắm bắt xu hướng thị trường. Qua việc phát triển chăn nuôi gà đen bản địa, họ không chỉ cung cấp sản phẩm chất lượng mà còn tạo ra cơ hội tăng thu nhập cho người chăn nuôi địa phương.
Đặc điểm gà H'Mông
Gà H'Mông có nguồn gốc ở các vùng núi cao có đồng bào người H'Mông và các dân tộc tiểu số sinh sống. Giống gà H’Mông là giống gà quý hiếm, có đặc điểm là thịt đen, xương đen, hàm lượng mỡ trong thịt ít, thịt chắc và thơm ngon vào bậc nhất trong các giống gà ở Việt Nam hiện nay. Ngoài việc sử dụng làm thực phẩm, người tộc H’Mông còn nấu cao để bồi bổ sức khoẻ. Hiện nay gà H’Mông thương phẩm được coi là món ăn đặc sản.
Hiệu quả từ mô hình nuôi gà đen
Chủ động ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào chăn nuôi, nắm bắt thị trường, Hợp tác xã nông nghiệp sinh thái Efarm xã É Tòng, huyện Thuận Châu đã liên kết đầu tư, phát triển nuôi gà đen bản địa, cung cấp ra thị trường, nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi.
Hướng dẫn chăn nuôi
Gà H'Mông có nguồn gốc ở các vùng núi cao có đồng bào người H’Mông được chăn thả tự nhiên nên loài này sức chống chịu với bệnh tốt mà lại cho giá trị kinh tế cao.
Quy trình chăm sóc nuôi gà H’Mông thương phẩm
Gà H’mông được người H’mông thả tự nhiên trên các nương ngô, đồi sắn, tự kiếm ăn cả ngày, tối mới về chuồng nên tập tính còn tương đối hoang dã, thức ăn chủ yếu của chúng là giun, dế, ngô, thóc…. Vì vậy gà có phẩm chất thịt tốt: da dày giòn, thịt săn nhưng không dai, ít mỡ, hương thơm và có vị ngọt đậm rất phù hợp với khẩu vị người Việt. Gà H’mông thường có 3 màu: hoa mơ, trắng và đen tuyền. với trọng lượng từ 1.8 -2.5 kg, gà H’mông rất giống với gà rừng, điểm khác biệt lớn nhất là chân của chúng thì đen hoàn toàn. Gà H’mông là đặc sản quý, các món ăn làm từ giống gà này dù đơn giản hay phức tạp cũng có sự hấp dẫn lạ kỳ bởi phẩm chất thịt, hương vị tự nhiên đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại thịt nào. Các món làm từ gà H’mông như canh thịt, nướng, rang muối hay lẩu gà thật sự hấp dẫn khó cưỡng, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Mô hình chăn thả gà H’Mông thương phẩm đang giúp cho nhiều hộ gia đình ở vùng cao có thu nhập khá, thoát nghèo…
Kỹ thuật nuôi gà H'Mông cho năng suất và hiệu quả cao
Gà H’Mông còn có tên gọi khác là gà Mông, gà Mèo hаy gà Mông đen vì đây là giống gà có toàn thân bаo phủ màu đen, thịt đen νà xương cũng đen. Gà H’Mông rất dễ nuôi, ít bệnh tật và mang lại giá trị kinh tế cao. Để việc chăn nuôi gà H'Mông cho năng suất và hiệu quả cao bà con cần tham khảo một số kỹ thuật nuôi sau đây.
Đặc điểm gà bản H'mông
Đây là giống có ngoại hình cao to, mào dâu, mào cờ, nhiều lông, phổ biến nhất là lông màu hoa mơ, đen, trắng tuyền, gà H’Mông lượng mỡ rất ít, thịt dai chắc, thơm ngọt, xương, thịt có thể làm thuốc chữa bệnh[1], nhìn chung, chúng có thịt, xương có màu đen, chân có bốn móng, hàm lượng mỡ trong thịt ít nên ăn không bị ngán. Đặc biệt là ăn thịt chắc, giòn, thơm ngon. Trung bình mỗi con gà trưởng thành nặng từ 2 kg đến 3 kg. Gà nuôi khoảng hơn 5 tháng, trọng lượng đạt từ 1,5-1,8 kg bắt đầu đẻ trứng.
- <<
- <
- 1
- >
- >>
